En un mundo globalizado, para la empresa de alimentación la certificación alimentaria en los estándares que impone el sector es un requisito exigido para garantizar el crecimiento. En estos Talleres analizaremos de forma práctica los requisitos de la norma IFS Food, aquellos que generan una suspensión inmediata de la auditoría de certificación (KO; knock out), y una propuesta de implantación por fases para permitir a la empresa planificar el proceso de certificación. Se mencionan las diferencias entre la IFS Food y la IFS Global Markets Food con menores requisitos. El taller tendrá un carácter práctico con la resolución de dudas que puedan plantear las empresas participantes.
1ª Sesión (17/05)
– IFS Global Markets Food y la IFS Food: requisitos que se evalúan y niveles de certificación obtenida
– Exclusiones posibles en el alcance de la certificación.
– Implantación de la norma: Fases y requisitos mínimos para una implantación con éxito
– La importancia de la evaluación inicial de la empresa: auditoría de diagnóstico.
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