El pescado es un elemento esencial de la cocina coreana, con un consumo anual de más de 2 millones de toneladas. Corea del Sur es un gran importador de pescado, con importaciones anuales de más de 1,5 millones de toneladas. El consumo per cápita de pescado en Corea del Sur es uno de los mayores del mundo. El pescado se utiliza en una variedad de platos coreanos populares, como el maeuntang (sopa picante de pescado), el hoe (sashimi) y el jeon (tortitas de pescado).
Como sexto importador mundial de pescado, Corea del Sur importa una gran variedad de productos del mar, como salmón, cangrejo, pulpo y vieiras. Los productos con mayores importaciones fueron los congelados, seguido de los preparados y en conserva y finalmente los productos vivos o frescos. Los principales proveedores son China, Rusia, Vietnam, Estados Unidos y Noruega.
